Или использовать Shadowrocket / Stash — приложения, поддерживающие VLESS.
Без приложений: скопируйте VLESS-ссылку (vless://uuid@host:443?encryption=none&security=защищённое соединение&type=ws&host=...), откройте в Safari — система предложит добавить VPN-профиль.
Этот метод работает на iOS 16+ без jailbreak.
Для автоматической настройки используйте QR-код от VlessVPN — отсканируйте камерой.